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改革开放不仅带来了经济的发展，也使中西文化交流更加广泛，尤其在沿海一些发达城市，许多的企业家、工人将眼光放到了一些发达国家，也因此滋生了许多的出国中介机构，企业家将更宽裕的资金投资在国外一些热门行业，以期获得更大的经济效益，而工人也关注国外的一些厂家、餐馆等方面的劳务需求，以使自己的劳动力得到更高的报酬，如此种种，我省的出国人员较之其它的城市则更多，而对于劳务输出和技术移民这方面，以厨师行业为多，不管任何国家，只要有华人，就有中华料理，必然就需要更多的中国厨师，中华饮食不仅让外国人能品尝到各式各样的美味佳肴，而且有助于我国与其它国家之间的饮食文化交流，正有如于洋快餐来到我们中国一样，同样受到我国人民的喜爱。
我校开设的出国厨师、面点师考证班，致力于将我国技艺出色的厨师进行国家技能鉴定等级，将合格优秀的厨师输出国外餐馆，出国考证班是一种短期的技能强化培训，比较有针对性，同时对学员制定一个统一的鉴定标准，并且对不同基础的学员我们实行不同的教学方法，力争最快最简单地掌握考试要求的内容。
出国厨师、面点师证件分为三种等级：初级，年满16周岁的成年人均可报考，证件封面为墨绿色；中级，年满24周岁的成年人均可报考，证件封面为深蓝色；高级，年满30周岁的成年人均可报考，证件封面为大红色，以上报考人员不分男女均可，每月15日前为报名期，报考人员请准备2寸黑白相片18张，身份证复印件2张，户口本本人一页复印件2张到我校办公室报名，填写相关表格后即可参加当月的出国鉴定考试了。 另我校有代办公证业务，主要是为了参加出国考试之后拿到证件的学员代办厨师证公证及经历公证等，我校已与市区的一些星级及大酒楼进行合作，对出国人员可进行免费介绍实习工作。
2005年5月，我校已与北京、广州、上海等地的出国劳务机构的初步合作已经完成，现有英、美、加拿大、日本、澳大利亚、西班牙等发达国家的劳务及留学名额，如有需要的人员请填写报名表格后，留下你的具体联系方式，由我校专业人员对您进行答复，同时欢迎你们来校参观！！！ |
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25日理论考场 |
26日实践考场 |
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26日考场近景 |
菜肴编号 |
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现场评分
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